水與健康
夏日飲水5大忌
忌急冷飲
冷飲人皆喜歡,但方法不對,如在熱汗淋漓時全身血管擴張,體表腺體開放,若突喝冰冷飲料,使機體某一部位(咽喉部)發生溫度驟變,便會反射性地發生血管、腺體導管和食管的平滑肌急劇攣縮,很易誘發咽喉炎、氣管炎甚至喘息。因此,應先飲少許冰冷飲料,讓口腔咽喉稍事適應,然后增加飲進量,方為恰當。
忌牛飲
也就是一次飲水量過多,這種情況多發生于激烈運動后,或較長時間不飲水時。這種飲水方式使胃容量急劇擴大,遠遠超過胃腸道傳送和吸收能力,徒然增加器官負荷,影響消化功能。
忌淡飲
也就是說只飲白開水。盛夏出汗大量丟失各種電解質(主要是氯化鈉),雖然腎臟可通過重吸收給予調節,但常有一定限度和需一定時間。若只飲白開水,則可能由于飲水越多,出汗越多,失鹽越多,從而可發生低鈉血癥。全身將軟弱無力、疲乏和精神不振。因此應在飲水中加少量的食鹽,特別在勞動中、運動后。
忌餐前飲
據筆者觀察這種現象最易見于青少年學生。放學歸來,已是飯菜備好,但口渴難忍,先咕嚕咕嚕灌飲一大杯開水,然后就席。殊不知,天氣炎熱,消化腺分泌已受影響,一大杯白開水,將原已不足的消化液更為稀釋,從而影響消化功能。最好建議是以湯代茶,湯中咸味可刺激消化腺分泌,提高消化液的活性,水份也得以補充。
忌充汽飲料
大多數飲料都充飽和的二氧化碳,以“夠汽”為榮。然而,飲進這種飲料后,二氧化碳在胃內迅速氣化,吸取大量熱能,因而確有消除暑熱之功。但飲用過多就有害了。二氧化碳在胃中可刺激胃酸分泌,雖然這對低酸度的人可能有好處,但對于高胃酸分泌的人,特別有胃十二指腸潰瘍病或慢性胃炎的人就可能是一種不利因素。此外,某些飲料是用添加碳酸二氫鈉作為產汽劑的,鈉的濃度較高,身體經常處于高鈉負荷的狀態,對身體健康非常不利。
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